諸暨市文化廣電旅游局關于政協諸暨市第十五屆委員會第四次會議第103號提案的答復
姚勇琪（等）委員：
你們提出的關于發展“村咖”賦能鄉村振興新活力的建議（第103號）收悉，現答復如下：
近年來“村咖”以年輕化、特色化的市場定位，廣受市場青睞，成為助力鄉村振興發展的新引擎。在鄉村振興背景下，“村咖”等業態發展迅速，解鎖了鄉村文旅增收致富的“流量密碼”，既盤活了鄉村閑置空間與資產，更是激發了鄉村市場活力，為鄉村經濟注入了新的活力。據不完全統計，我市目前有村咖10余家，帶動從業人員50余人，累計為周邊帶來80余萬元收入。具體工作如下：
一、以“村咖”串聯文旅資源
圍繞我市獨特的資源稟賦和秀麗山水風光，巧用“村咖”將文旅資源串珠成鏈，結合文旅消費市場現狀，將咖啡業態與民宿、農場、露營、旅游景區等業態深度融合。特別是在楓橋鎮、東和鄉片區打造的“村咖”，有效將楓橋古鎮、三賢文化館、春風十里、黿谷象龜牧場、白米灣酒店、十里坪村、小辰光營地等熱門網紅打卡點、旅游景區串聯。目前，該片區已成功運營“Kaki 柿然”柿子園咖啡、望山咖啡、白米灣咖啡、思想咖啡等網紅咖啡店，如望山咖啡，運營僅3個月，吸引5萬人流，營收超25萬元，帶動了周邊農文旅深度融合發展，激發了當地旅游消費新活力。
二、以“村咖”帶動鄉村產業
探索鄉村文旅產業新路徑，圍繞“咖啡+非遺”“咖啡+文創”“咖啡+民宿”等鄉村多元業態發展，布局特色民宿、非遺技藝體驗、鄉村書局等新業態。如山野人間村咖主理人徐松杰，依托非遺傳承人身份，以非遺竹編元素為主題，在紫閬村創辦咖啡館和民宿，通過利用小紅書、網紅探店等方式引流，自咖啡館營業以來，單日銷售最高超300杯，為紫閬村帶來了眾多游客，有效地帶動了周邊紫閬黃公糕、紫閬竹編等特色產品的銷售，實現了村民增收。
三、以“村咖”激活農村閑置資源
依托鄉村中閑置或低效利用的空間，通過創意改造 “變廢為寶”，化身鄉村網紅打卡地，目前，通過“村咖”形式已盤活閑置資源7處。如璽田咖啡館通過對荒廢農房進行改造，已成為杭州、紹興等地周邊近郊游的絕佳去處，周末日均銷售達200杯，帶動璽田農場今年營收超230萬元。
下一步，我局將會同農業農村局做好“村咖”賦能鄉村振興文章，一是做好資源策劃，針對部分用地面積適宜的閑置用房，策劃露營咖啡、同山燒+咖啡等文旅業態，會同屬地鎮街做好宣傳推廣、業態招商，并鼓勵“村咖”與周邊景區、古鎮、古村等資源相聯動，構建“村咖”特色化發展路徑。二是做好指導工作，適時組織專家團隊力量，幫助年輕創客做好技術培訓、知識更新，切實解決生產經營過程中的技術難題，吸引更多有理想、有情懷的“農創客”“文創客”返鄉創業。